Niezwykłe doświadczenie dla Naukowców naszej Katedry i okazja popularyzowania wiedzy o mleczarstwie

7.12.2024 o godz. 12.30 wyemitowany został na antenie TVP Nauka program „Jedzenie ma znaczenie, nauka na talerzu” odc. 5 z udziałem pracowników Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Odcinek prowadzony przez Grzegorza Łapanowskiego – znanego kucharza i dziennikarza kulinarnego był poświęcony prawidłowemu przechowywaniu żywności, w tym produktów mleczarskich. Ekspertami, którzy wzięli udział w nagraniu byli pracownicy z Katedry Mleczarstwa i Inżynierii Procesowej, Katedry Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego oraz Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności. Program połączył wiedzę naukową z wieloma praktycznymi poradami dla konsumenta. Odcinek w całości dostępny na platformie VOD.

Zobacz zwiastun

Odcinek dostępny na VOD