09/02/2026, 17:00

Z serem Mozzarella pizza smakuje najlepiej

Z serem Mozzarella pizza smakuje najlepiej
Pizza, która robi coś więcej niż tylko cieszy podniebienie!

Dodanie serów Mozzarella i Gouda pozwala na zwiększenie zawartości wapnia w pizzy. Mozzarella charakteryzuje się dobrą biodostępnością wapnia, natomiast Gouda, jako ser dojrzewający, zawiera go w większej koncentracji. Połączenie tych serów wpływa nie tylko na walory sensoryczne pizzy (tekstura, smak), ale także na jej wartość odżywczą i prozdrowotną.

Światowy Dzień Pizzy, obchodzony 9 lutego, ma swoje korzenie we Włoszech, gdzie pizza od wieków jest symbolem kuchni narodowej i codziennej kultury jedzenia. Z czasem pizza stała się daniem globalnym obecnym niemal w każdym kraju i dostosowywanym do lokalnych smaków.

Dlatego dziś, pizzę serwujemy tak jak lubimy najbardziej a przy tym o zwiększonej zawartości wapnia.

Zobacz więcej TUTAJ!
Adres:
ul. Wojska Polskiego 31
60-624 Poznań
zobacz mapę dojazdu
Katedra Mleczarstwa i Inżynierii Procesowej
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
+48 61 848 73 16
+48 61 848 73 16
kmip@up.poznan.pl
Formularz kontaktowy
Go to top